日前，記者從中國茶葉流通協(xié)會(huì)了解到，去冬今春，全國大部分茶區(qū)氣候適宜，茶芽陸續(xù)萌發(fā)，各地早春茶相繼進(jìn)入采摘期。截至3月初，各地茶產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇跡象明顯，春茶長勢(shì)喜人，早春茶已打響全年茶葉交易的第一槍。
隨著疫情的逐步緩解以及茶產(chǎn)業(yè)抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的不斷積累與有效應(yīng)用，今年春茶生產(chǎn)平穩(wěn)開局。農(nóng)歷春節(jié)過后，全國各地茶葉生產(chǎn)持續(xù)鋪開，消費(fèi)市場(chǎng)需求較以往旺盛，2021年，我國春茶產(chǎn)銷形勢(shì)實(shí)現(xiàn)了“開門紅”。
量價(jià)齊升，全國多地春茶交易火熱
今年氣候冷暖適宜，降水充足，多數(shù)茶區(qū)低溫持續(xù)時(shí)間適宜，既有效控制了病蟲害，又沒有因凍災(zāi)對(duì)茶樹產(chǎn)生不利影響，各地茶樹得到充分休養(yǎng)，生長態(tài)勢(shì)良好。有利的氣候條件讓全國春茶開采時(shí)間普遍提前一周左右，海南、廣西、貴州、浙江、四川、重慶、江蘇、安徽、湖南、湖北等地主要茶區(qū)已先后進(jìn)入開采期。
據(jù)介紹，各地早春茶品質(zhì)明顯優(yōu)于去年，色澤、香氣、滋味等較為理想。主要原因是去冬今春，除少數(shù)高海拔茶園及嚴(yán)重干旱地區(qū)出現(xiàn)芽頭瘦小的現(xiàn)象外，各地茶園均未受到嚴(yán)重自然災(zāi)害影響。同時(shí)，產(chǎn)量也明顯增加。這主要得益于國內(nèi)疫情防控得力，早春茶普遍得到充分采摘，另一方面由于貴州、四川等省新開采茶園面積大幅提升，使得今年春茶總體的首采量相比往年有10%-20%的增長。
伴隨著春茶開采，各地春茶交易市場(chǎng)先后開市，浙南茶葉市場(chǎng)、遂昌茶葉市場(chǎng)、新昌中國茶市、四川雅安世界茶都、五峰西南茶城等各區(qū)域性大型茶葉交易市場(chǎng)陸續(xù)開市，來自全國的茶葉采購商絡(luò)繹不絕，早春茶交易火熱。
據(jù)了解，海南、廣西、四川、江蘇、湖北、湖南、貴州等地的春茶交易景氣度均好于往年，茶青價(jià)格與去年持平略有上漲，干茶成品價(jià)格比去年上漲，交易供不應(yīng)求，加工好的產(chǎn)品基本已經(jīng)銷售完畢。以湖北和貴州為例，湖北兩大主要產(chǎn)茶區(qū)恩施、宜昌的鮮葉價(jià)格同比上漲15%-20%，其中恩施市鮮葉價(jià)格為每公斤120-140元，夷陵區(qū)為每公斤140-170元，宣恩縣為每公斤100-130元，宣都市為每公斤130-160元；貴州地區(qū)的鮮葉收購均價(jià)與去年相比基本持平略有上漲，每公斤增長5-10元，全省一芽一葉每公斤80-110元，一芽二葉每公斤40-60元，一芽三葉每公斤25-35元。
產(chǎn)銷兩旺，要提前做好市場(chǎng)研判
據(jù)了解，今年各主產(chǎn)區(qū)的春茶成品茶銷售穩(wěn)定，總體平均價(jià)格區(qū)間在每公斤1000-3000元，線下線上茶葉銷售呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)的態(tài)勢(shì)。由于名優(yōu)春茶總體處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，新茶上市價(jià)格漲幅平均在10%-20%，目前銷售順暢。
相對(duì)而言，傳統(tǒng)流通市場(chǎng)萎縮，線上及品牌專賣店持續(xù)興旺。據(jù)了解，山東地區(qū)茶葉市場(chǎng)春茶上市時(shí)間最早，2月6日左右已有新茶在濟(jì)南少量上市，此后貴州、四川、湖南等地的竹葉青、都勻毛尖、湄潭翠芽等品種陸續(xù)進(jìn)入北京、河北、河南、山西等地市場(chǎng)，初期售價(jià)較高。春節(jié)后，江浙地區(qū)的烏牛早品種開始陸續(xù)上市，成為市場(chǎng)主流。
全國范圍內(nèi)氣溫穩(wěn)定，隨著高海拔茶區(qū)及陜西、河南、甘肅、山東等北方茶區(qū)將在3月陸續(xù)迎來開采。此外，青茶、白茶、黃茶、紅茶等茶類的生產(chǎn)也已蓄勢(shì)待發(fā)，春茶即將迎來產(chǎn)銷高峰。為此，各茶葉產(chǎn)地應(yīng)提前做好市場(chǎng)研判，為春茶銷售旺季的到來做好準(zhǔn)備。
首先，提前做好生產(chǎn)防護(hù)。據(jù)了解，3月中旬后，全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高，利于茶葉生產(chǎn)，但同期南方大部分地區(qū)將迎來大范圍降雨，因此各茶區(qū)應(yīng)提前做好茶園防澇、防災(zāi)工作。
其次，各地應(yīng)警惕春茶生產(chǎn)洪峰所帶來的采茶用工壓力，切實(shí)解決當(dāng)?shù)夭刹韫と笨趩栴}。
另外，各地茶葉主管部門要主動(dòng)聯(lián)合茶葉專業(yè)科研院所積極開展有關(guān)技術(shù)服務(wù)工作，深入一線指導(dǎo)茶企、茶農(nóng)做好春茶生產(chǎn)各項(xiàng)工作，協(xié)助茶企、茶農(nóng)有效解決春茶生產(chǎn)中面臨的技術(shù)問題。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要極開展春茶市場(chǎng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊假冒偽劣、以次充好等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。維護(hù)市場(chǎng)秩序，引導(dǎo)理性消費(fèi)，保護(hù)茶葉品牌，維護(hù)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者合法權(quán)益。
同時(shí)，各地要抓緊疫情緩和的時(shí)機(jī)，積極組織開展各類活動(dòng)，擴(kuò)大品牌宣傳力度，打造地域特色產(chǎn)品和品牌。在維護(hù)傳統(tǒng)銷售渠道的同時(shí)，積極探索網(wǎng)絡(luò)銷售、直播帶貨、體驗(yàn)消費(fèi)等營銷模式，努力拓展銷售渠道，積極開拓市場(chǎng)。
來源于：中國食品報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
